Hướng dẫn chi tiết làm món Bò xào hành tây
Món Bò xào hành tây là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon, thịt bò mềm ngọt kết hợp với vị hành tây giòn giòn, món ăn này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình hay đãi khách. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món Bò xào hành tây một cách chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách chế biến, để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà.
I. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món Bò xào hành tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 500g
- Hành tây: 2 củ
- Tỏi: 3-4 tép
- Ớt sừng: 1-2 quả (tùy theo khẩu vị)
- Nước tương: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 3-4 muỗng canh
- Rau mùi: một ít để trang trí (tùy chọn)
II. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
- Thịt bò: Chọn những miếng thịt bò tươi, có màu đỏ sáng và không có mùi hôi. Nên chọn phần thịt có mỡ xen kẽ để món ăn thêm phần mềm ngon.
- Hành tây: Nên chọn hành tây mới, có vỏ mỏng, không bị hư hỏng hay mọc mầm.
- Tỏi và ớt: Lựa chọn tỏi còn nguyên củ, đều màu, không bị mốc. Ớt cần tươi, không bị nhũn hay héo.
III. Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: Rửa sạch, sau đó thái thành những lát mỏng chừng 0.5 cm. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 30 phút trước khi thái để dễ thao tác hơn.
- Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau hoặc tùy ý nếu bạn thích.
- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt: Bỏ hạt và thái lát mỏng.
IV. Ướp thịt bò
Trước khi xào, bạn cần ướp thịt bò để gia vị thấm đều và món ăn thêm phần đậm đà.
- Trong một bát lớn, cho thịt bò đã thái vào, thêm nước tương, dầu hào, đường và tiêu vào. Trộn đều và ướp ít nhất 20 phút để gia vị ngấm.
V. Cách chế biến món Bò xào hành tây
- Bước 1: Đun nóng chảo trên bếp với 2-3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Bước 2: Khi tỏi đã thơm, cho thịt bò đã ướp vào chảo. Xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò se lại và không bị khô. Thời gian xào khoảng 3-5 phút cho đến khi bò chín tái.
- Bước 3: Tiếp theo, cho hành tây vào chảo, tiếp tục xào đều tay. Hành tây chín vừa tới vẫn còn giữ được độ giòn sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn.
- Bước 4: Thêm ớt vào và nêm lại gia vị nếu cần. Xào khoảng 1-2 phút nữa thì tắt bếp.
- Bước 5: Bày món ăn ra đĩa, trang trí với rau mùi nếu thích.
VI. Mẹo để món ăn thêm ngon
- Sử dụng thịt bò loại ngon sẽ giúp món ăn mềm và không bị dai.
- Không nên xào quá lâu vì thịt bò sẽ bị cứng.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm nhiều ớt hoặc chọn loại ớt có vị cay hơn.
VII. Kết luận
Bò xào hành tây là món ăn dễ làm, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu vào bếp. Bạn chỉ cần chú ý đến các bước chuẩn bị và chế biến là đã có thể có đĩa bò xào ngon miệng để cả gia đình thưởng thức. Đặc biệt, món này có thể kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm khác để tạo thêm sự phong phú cho bữa ăn của bạn.
Ngoài ra, nếu bạn là người yêu thích hải sản khô thì đừng bỏ qua các sản phẩm như khô cá dứa, khô cá lóc, khô cá đối hay khô cá sặc cho những món ăn thêm phần hấp dẫn. Các món ăn như chả mực Hạ Long cũng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những hướng dẫn chi tiết và rõ ràng để thực hiện món Bò xào hành tây thật ngon. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!
Thông báo chính thức: chúng tôi không hợp tác với bất kỳ ai để bán giao diện Wordpress và cũng không bán ở bất kỳ kênh nào ngoại trừ Facebook và zalo chính thức.
Chúng tôi chỉ support cho những khách hàng mua source code chính chủ. Tiền nào của nấy, khách hàng cân nhắc không nên ham rẻ để mua phải source code không rõ nguồn gốc và không có support về sau! Xin cám ơn!
