Đùi Gà Nướng Táo – Vị Ngọt Ngào Đầy Cuốn Hút, Thơm Ngon Bất Ngờ

Đùi Gà Nướng Táo – Vị Ngọt Ngào Đầy Cuốn Hút, Thơm Ngon Bất Ngờ

Gà nướng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng khi kết hợp với táo – một loại trái cây có vị ngọt thanh, bạn sẽ tạo ra một món ăn hoàn toàn mới, hấp dẫn và đầy lôi cuốn. Món đùi gà nướng táo này không chỉ mang đến hương vị tươi mới mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất, làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Vị ngọt nhẹ của táo, kết hợp cùng gia vị thơm nức từ gà, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Cùng khám phá công thức làm món này ngay sau đây!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Đùi Gà Nướng Táo

Để món đùi gà nướng táo đạt chuẩn ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng:

Nguyên Liệu Chính:

• Đùi gà: 4 chiếc (chọn gà tươi, gà ta là lựa chọn lý tưởng vì thịt sẽ mềm và thơm hơn)
• Táo: 2 quả (nên chọn táo tươi, giòn và ngọt tự nhiên như táo xanh hoặc táo đỏ)
• Tỏi: 4 tép (băm nhuyễn để tạo hương vị thơm lừng)
• Mật ong: 2 muỗng canh (chọn mật ong nguyên chất để tạo độ ngọt tự nhiên và giúp gà có lớp vỏ bóng đẹp)
• Nước mắm: 1 muỗng canh (để tăng vị đậm đà cho món ăn)
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê (cho món ăn thêm phần cay nhẹ)
• Dầu olive: 2 muỗng canh (giúp tạo độ bóng cho gà khi nướng)
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh (để làm giảm độ ngấy của thịt gà và giúp gà mềm hơn)
• Thảo mộc: 1 muỗng cà phê (có thể dùng rosemary, oregano hoặc thyme tùy sở thích)

Nguyên Liệu Phụ:

• Hành tây: 1 củ (cắt lát mỏng, tạo độ ngọt và thơm cho món ăn)
• Gia vị: Muối, đường (nêm nếm tùy khẩu vị)

Hướng Dẫn Làm Món Đùi Gà Nướng Táo Tuyệt Hảo

Bước 1: Sơ chế và ướp đùi gà

• Sơ chế đùi gà: Đầu tiên, làm sạch đùi gà, cắt bỏ phần mỡ thừa nếu có. Dùng dao khía vài đường chéo trên da gà để khi nướng gia vị dễ thấm vào. Rửa gà với nước muối loãng, sau đó để ráo nước.
• Ướp gà: Trong một tô lớn, bạn cho tỏi băm nhuyễn, nước mắm, mật ong, dầu olive, tiêu, nước cốt chanh và thảo mộc vào, trộn đều lên. Cho đùi gà vào tô và massage nhẹ để gà thấm đều gia vị. Để gà ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất là ướp qua đêm trong tủ lạnh để gia vị thấm vào thịt gà.

Bước 2: Chuẩn bị táo và hành tây

• Táo: Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng. Táo sẽ giúp làm mềm thịt gà, đồng thời mang lại một chút vị ngọt tự nhiên, tạo sự cân bằng với hương vị mặn của gà.
• Hành tây: Cắt hành tây thành những lát mỏng để làm món ăn thêm vị ngọt tự nhiên, giúp món gà nướng thêm phần thơm ngon.

Bước 3: Nướng gà

• Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Nếu bạn nướng bằng than, hãy chuẩn bị lửa vừa phải, không quá nóng để gà không bị cháy.
• Nướng gà: Đặt đùi gà lên vỉ nướng, xếp táo và hành tây xung quanh. Nướng trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước đùi gà. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng lật gà và quét một lớp mật ong mỏng lên gà để tạo lớp vỏ vàng giòn và thơm ngon.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Khi gà đã nướng chín vàng, bạn có thể dùng xiên gỗ để kiểm tra độ mềm của thịt gà. Đùi gà nướng chín tới sẽ có màu vàng đẹp mắt, phần thịt mềm nhưng không bị khô. Đặt gà ra đĩa, trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi để món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.

Thưởng Thức Món Đùi Gà Nướng Táo

Món gà nướng táo sẽ ngon nhất khi thưởng thức ngay khi còn nóng. Miếng gà có lớp da giòn tan, thịt bên trong mềm mịn, đậm đà gia vị và ngọt tự nhiên từ mật ong và táo. Khi ăn cùng với cơm trắng hoặc bún, món ăn sẽ cực kỳ hấp dẫn và dễ ăn. Bạn có thể kết hợp với rau sống hoặc một chút nước mắm chua ngọt để làm món ăn thêm phần đậm đà.

Món Ngon Kèm Theo

Ngoài món gà nướng táo, bạn có thể kết hợp với các món khô cá để bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn. Khô cá dứa với hương vị ngọt tự nhiên, cực kỳ thích hợp khi ăn cùng cơm trắng hoặc làm món nhậu cho bạn bè. Một sự lựa chọn khác không thể thiếu là Chả mực Hạ Long, món ăn giòn ngon, thơm mùi mực tươi, rất hợp ăn kèm với cơm hoặc bún. Khô cá lóc cũng là món ăn cực kỳ tuyệt vời, có thể chế biến theo nhiều kiểu như nướng, kho hoặc xào, chắc chắn sẽ làm bữa ăn thêm phần đặc biệt. Bạn cũng có thể thử Khô cá đù hoặc Khô cá đối, cả hai đều có hương vị tuyệt vời và thích hợp ăn với cơm hoặc làm món nhậu. Khô cá sặc sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ai yêu thích các món ăn từ biển.

Kết Luận

Món gà nướng táo không chỉ dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mật ong và táo cùng thịt gà mềm mịn, đậm đà gia vị. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay các buổi tụ họp bạn bè. Đừng quên kết hợp món gà nướng táo với các món khô cá dứa, chả mực Hạ Long, khô cá lóc, khô cá đù, khô cá đối, và khô cá sặc để bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và phong phú!